miércoles, 2 de julio de 2014

Pastafrola super tierna

 No se trata de la pastafrola tradicional, es más tierna, debido a que se realiza con harina leudante.



Colocá en la procesadora

manteca ................. 100 g (cortada en cubitos)
huevos ................... 2
azúcar..................... 150 g
harina leudante...... 350 g
leche .....................75 ml

Procesar hasta que se una formando una especie de bollo.

En caso de que hayas olvidado sacar la manteca de la heladera con anticipación, procesa todos los ingredientes excepto la harina leudante.

Dejar reposar la masa en la heladera.
Espolvorear con abundante harina para estirar (o hacerlo sobre papel film)
Forrar la tartera con la masa.
Rellenar con dulce de membrillo previamente pisado con 2 cucharadas de agua.
Colocar el enrejado y cocinar a horno moderado hasta que los bordes se tuesten







No hay comentarios.:

Publicar un comentario